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eBook inside: Buch und eBook Rechenprofi
Michael Schopohl, Heinz-Peter Wefers (Unbekannter Einband, Deutsch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Den eBook-Code für die Einlösung im Medienregal HT-digital finden Sie im Printbuch. Er gilt für eine 5-Jahreslizenz.
Schritt für Schritt zum Rechenprofi im Gastgewerbe – mit kostenlosen Lösungen für die selbstständige Eigenkontrolle
Das Prinzip ist einfach: Zuerst die Rechengrundlagen verstehen und dann das Gelernte praktisch im gastronomischen, berufsspezifischen Zusammenhang anwenden.
1.… Schritt zum Rechenprofi:
Gestartet wird mit den Rechengrundlagen: Grundrechenarten, Bruchrechnen, Rechnen mit Einheiten, Dreisatzrechnen, Prozentrechnen, Zinsrechnen, Rechnen mit Durchschnitten, Verteilungsrechnen und Mischungsrechnen sowie grafische Darstellungen. Detaillierte Beispielaufgaben und animierte Erklärvideos unterstützen beim Lernen. Die Videos lassen sich per Klick auf einen QR-Code abspielen.
Mehr als 500 Übungsaufgaben und berufsbezogene Aufgaben für die Bereiche Küche, Hotelfach, Restaurantfach und Systemgastronomie festigen das Wissen.
2. Schritt zum Rechenprofi:
Nun werden die Grundlagen auf berufsbezogene Anwendungen übertragen, z. B.:
Nährstoffberechnungen und Energieberechnungen
Berechnungen von Lagerkennzahlen
Berechnungen von Warenbeständen und Wareneinsatz
Berechnungen von Einkaufsmengen und Einkaufspreisen
Zuschlagskalkulationen und Deckungsbeitragsrechnungen
Währungsrechnen
Lohnberechnungen
Auch zu diesem Schritt gehören wieder viele Beispielaufgaben, Übungsaufgaben und berufsbezogene Aufgaben.
3. Schritt zum Rechenprofi:
Abschließend geht es um das Lösen von 300 Prüfungsaufgaben - spezifisch für jeden der gastgewerblichen Ausbildungsberufe.
Und immer wieder stellt sich die spannende Frage: „Habe ich richtig gerechnet?“
Die Überprüfung ist denkbar einfach: Über einen im Buch eingedruckten Link stehen die Lösungswege und Ergebnisse zu allen Aufgaben kostenlos zur Verfügung.
Und in der Formelsammlung und dem Glossar am Ende des Buches gibt's alles nochmal auf einen Blick zum schnellen Nachschauen. neu 34,95 € -80 %*
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* Spare 80 % gegenüber Neuware
Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.08.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783582100511
Herausgeber
Verlag Handwerk und Technik
Sonderedition
Nein
Autor
Michael Schopohl, Heinz-Peter Wefers
Seitenanzahl
256
Auflage
1
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Erfolgreich im Gastgewerbe
Hersteller: Handwerk + Technik GmbH, Lademannbogen 135, Hamburg, Deutschland, 22339, kundenservice@handwerk-technik.de, kundenservice@handwerk-technik.de
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