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Der Umwelt zuliebe
Ernährung
Cornelia Kunze, Steffi Weber, Monika Heinis (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Nachhaltige und gesunde Ernährung ist in aller Munde, sie ist Unterrichtsinhalt in vielen Schulformen und Ausbildungsgängen von der Berufsfachschule bis zum Fachbereich Oecotrophologie. So enthält dieser Wissensspeicher alle Fakten, die zu einer klassischen Ernährungslehre gehören, aus der Perspektive der Nachhaltigkeit und Gesundheit. Auf Impulsfragen wie - "Eine nachhaltige Ernährung - was ist… das?" - "Was steckt hinter einer gesunden Ernährungsweise?" - "Was bedeutet eine ausgewogene, bedarfsdeckende Ernährung?" - "Und sieht diese beim Säugling genauso aus wie beim älteren Menschen?" gibt es in diesem Werk fundierte Antworten, Hintergründe und Fakten. Ergänzend werden einige globale Probleme unserer Zeit beleuchtet wie z.B. Übergewicht und Klimawandel - viele haben einen direkten oder indirekten Bezug zur Ernährung. Interessant für alle Lehrerinnen und Lehrer sowie Ausbilderinnen und Ausbilder, die im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft tätig sind. 15,95 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.08.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783582044334
Herausgeber
Verlag Handwerk und Technik
Sonderedition
Nein
Autor
Cornelia Kunze, Steffi Weber, Monika Heinis
Seitenanzahl
152
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
gesund und nachhaltig
Hersteller: Handwerk + Technik GmbH, Lademannbogen 135, Hamburg, Deutschland, 22339, kundenservice@handwerk-technik.de, kundenservice@handwerk-technik.de
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