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Arbeitsheft AV Küche
Renate John, Andrea Nied (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Ein Arbeitsbuch in leicht verständlichem Deutsch - für den fachpraktischen Unterricht Nahrungszubereitung - für Lernende mit geringen Deutschkenntnissen Die Lernenden werden mit diesem Werk zu praktischem Tun in der Schulküche befähigt und in der deutschen Sprache gefestigt. Backen und Kochen werden im Unterricht geübt, damit wird auf einen Beruf dieser Fachrichtung vorbereitet. Der Einsatz dieses… Arbeitsheftes bietet sich parallel mit einem Bildwörterbuch und auch unterstützend im DaZ-Unterricht an, kann jedoch auch durch Lehrkräfte ohne DaZAusbildung erfolgen. Das Werk ist in vier Kapitel gegliedert: 1. Wir arbeiten in der Küche (Hygiene, Geschirrspülen, Gerätekunde u. a.) 2. Wir backen (einfache und mittelschwere Rezepte, süß und salzig) 3. Wir bereiten Speisen zu (einfache Gerichte, alle Rezepte ohne Schweinefleisch) 4. Wir laden Gäste ein (Tisch decken und dekorieren, Service) Bildgestützte Arbeitsanweisungen erleichtern das Bearbeiten der Aufgaben. Vielfältige Methoden sorgen für Abwechslung. 16,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
04.05.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783582714060
Herausgeber
Verlag Handwerk und Technik
Sonderedition
Nein
Autor
Renate John, Andrea Nied
Seitenanzahl
88
Auflage
2
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Ausbildungsvorbereitung
Hersteller: Handwerk + Technik GmbH, Lademannbogen 135, Hamburg, Deutschland, 22339, kundenservice@handwerk-technik.de, kundenservice@handwerk-technik.de
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