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The Turkish Cookbook
Musa Dagdeviren (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
The definitive cookbook of hearty, healthy Turkish cuisine, from the leading authority on Turkey's unique food traditions, Musa Dagdeviren, as featured in the Netflix docuseries Chef's Table Vibrant, bold, and aromatic, Turkish food – from grilled meats, salads, and gloriously sweet pastries to home-cooking family staples such as dips, pilafs, and stews – is beloved around the world. This is the… first book to so thoroughly showcase the diversity of Turkish food, with 550 recipes for the home cook that celebrate Turkey's remarkable European and Asian culinary heritage – from little-known regional dishes to those that are globally recognized and stand the test of time, be they lamb kofte, chicken kebabs, tahini halva, or pistachio baklava. 49,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.03.2019
Sprache
Englisch
EAN
9780714878157
Herausgeber
Phaidon
Sonderedition
Nein
Autor
Musa Dagdeviren
Seitenanzahl
512
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Istanbul, healthy food, Turkish food, Turkish recipes, Turkish cuisine, Chef's Table, 550 recipes, chicken kebabs, Turkish culture, Istanbul &, Beyond, Classical Turkish Cooking, Tree of Life, Mediterrainian Cooking, recipes
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
270 mm
Breite
18 cm
Hersteller: Phaidon Verlag GmbH, Zähringer Straße 24, Berlin, Deutschland, gpsr@phaidon.com, Phaidon Verlag GmbH
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