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Wirtschaftslehre Hotel/Restaurant/Küche

Edda Kloppsteck (Broschiert, Deutsch)

Optischer Zustand
Beschreibung
Die neue Wirtschaftslehre enthält die wichtigen betriebs- und volkswirtschaftlichen Themen aus den Lehrplänen der Bundesländer für die Ausbildung im Gastgewerbe. Angehende Köche/Köchinnen, Fachkräfte im Gastgewerbe, Restaurant- und Hotelfachleute sowie Systemgastronomen werden behutsam in die teils komplexe Problematik eingeführt. Das Buch zeichnet sich aus durch eine schülergerechte Sprache, eine…  einfache und strukturierte Gestaltung der Texte und eine reichhaltige Bebilderung. Aus dem Inhalt: Der Auszubildende im Betrieb, Betriebliche Mitbestimmung, Soziale Sicherung in Deutschland, Grundlage von Rechtsgeschäften, Kaufvertrag, Mahnverfahren, besondere Verträge im Gastgewerbe, Investition und Finanzierung, Marketing im Gastgewerbe, Wettbewerbsrecht, Geld und Zahlungsverkehr, das Gastgewerbe im wirtschaftlichen Zusammenhang, Gaststättenrecht, Gründung eines Unternehmens, Personalwesen im Gastgewerbe, Steuern in gastgewerblichen Betrieben
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
06.08.2021
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783805708227
Herausgeber
Pfanneberg
Sonderedition
Nein
Autor
Edda Kloppsteck
Auflage
2
Einbandart
Unbekannter Einband
Schlagwörter
Ausbildung, Hotel, Küche, Restaurant
Thema-Inhalt
KNS - Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe K - Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management
Thema-Zusatz
Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft
Höhe
265 mm
Breite
19 cm

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