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Beschreibung
Abwechslungsreiche Brot-Rezepte: verschiedene Sorten mit Sauerteig, handwerklich perfektioniertes Baguette oder ganz neue moderne Brotsorten Mit ausführlichen und verständlichen Anleitungen gelingt auch Hobbybäcker*innen das perfekte Brot. I nteressante Reportagen rund ums Brot präsentieren Bäcker*innen, Brotmanufakturen, Geschichten und Brotsorten aus Frankreich, Italien, Deutschland und Amerika.… Atmosphärisches Layout: Charmante Fotografien erwecken die Passion für die Brotbackkunst zum Leben. Eine Liebeserklärung an das Brot Das traditionelle Brothandwerk ist eine Kunst für sich – es vereint Leidenschaft, Geduld und Wissen! Dieses vielfältige Brotbuch zollt dem ältesten Gebäck der Menschheit seinen Tribut. Spannende Porträts und Reportagen über bekannte internationale Brotmanufakturen und Bäckermeister und rund 60 Brot-Rezepten zu verschiedensten nationalen und internationalen Brotsorten – hier gibt es das geballte Wissen rund um den Laib. Die Welt des Brotbackens in einem Buch Entdecken Sie die gesamte Vielfalt und die vielen Facetten, die zum traditionellen Brothandwerk dazu gehören. Dieses Brotbackbuch lässt Sie mit stimmungsvollen Fotografien, Geschichten und Rezepten in die Brotkultur eintauchen. Entdecken Sie Ihre Leidenschaft für das Brot! In diesem umfassenden Brotbuch finden Sie alles, was es rund um Brothandwerk und Brotkultur zu wissen gibt. 29,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
28.09.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783831042517
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Daniel Leader
Seitenanzahl
368
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Rezepte, Handwerk und Passion. 60 Brot-Rezepte und alles rund um Brot-Handwerk und Brot-Kultur
Schlagwörter
Brotbackbuch, Brot Rezepte, Brotbuch, Brotkunst, Bäckerhandwerk, Bäcker-Handwerk, Baguette, Brot backen, Brothandwerk, Brotmanufaktur, Ciabatta, Dinkelbrot, Mehlsorten, Sauerteig, Schwarzbrot, Vollkorn, Vollkornbrot
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
WBVS - Backen
Höhe
275 mm
Breite
22.7 cm
Hersteller: Dorling Kindersley Verlag, Arnulfstr., 124, Muenchen, Deutschland, 80636, produktsicherheit@dk.com, Dorling Kindersley Verlag GmbH
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