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Jüdische Küche erzählt
Gerhard Waldherr (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
Mit dem Kochbuch „Jüdische Küche erzählt“ entsteht eine Zusammenstellung von Kochrezepten und persönlichen Geschichten, die die Vielfalt in der Einheit vom heutigen Judentum in Regensburg widerspiegelt. Das Kochbuch spannt einen Bogen von der schlesischen Küche der Oma über ukrainische, rumänisch-moldauische, aserbaidschanische und bis hin zu tadschikisch-zentralasiatischen Speisen. Mit der… Aufnahme mehrerer Rezepte aus einem Manuskript, das um die Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert in Regensburg von der Ehefrau des damaligen Rabbiners verfasst worden war, und eines Rezeptes aus einem handschriftlichen Kochbuch eines ehemaligen Gemeindemitgliedes, das aufgrund der nationalsozialistischen Gräuel emigrieren musste, konnte auch der zeitliche Horizont ein wenig in die jüngere Vergangenheit erweitert werden. Der Leser des Buches erfährt Spannendes über persönliche Familienessgewohnheiten oder ganz Praktisch-Alltägliches zur Einhaltung der jüdischen Speisevorschriften. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.07.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783897839557
Herausgeber
Roderer Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Gerhard Waldherr
Seitenanzahl
114
Einbandart
Unbekannter Einband
Einbandart Details
A4
Schlagwörter
Regensburg, Judentum, Speisevorschriften
Thema-Inhalt
QRJ - Judentum
JBCC4 - Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
JBS - Gesellschaftliche Gruppen, Gemeinschaften und Identitäten
Thema-Zusatz
Bezug zu Juden und jüdischen Gruppen
Höhe
290 mm
Breite
21 cm
Hersteller: Roderer-Verlag, In der Obern Au 12, Regensburg, Deutschland, 93055, info@roderer-verlag.de, Dr. Rainer Welz
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