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Der Umwelt zuliebe
Formelsammlung für die Systemgastronomie
Conrad Krödel (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Dieses Buch beinhaltet die wichtigsten Formeln für den Ausbildungsberuf Fachmann bzw. Fachfrau für Systemgastronomie. Es liefert sortiert nach den Lernfeldern Warenwirtschaft, Personalwesen sowie Steuerung und Kontrolle über 50 Formeln einschließlich Erklärungen. So ist es eine wertvolle Unterstützung bei der Berechnung auch komplexer Aufgabestellungen. Zahlreiche Querverweise und ein… Stichwortverzeichnis unterstützen das vernetzte Anwenden der einzelnen Formeln. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
17.04.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783738602265
Herausgeber
BoD – Books on Demand
Sonderedition
Nein
Autor
Conrad Krödel
Seitenanzahl
28
Auflage
3
Einbandart
Broschiert
Autorenporträt
Conrad Krödel:
Conrad Krödel absolvierte 1999 bis 2001 seine Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie als Kammer- und Landesbester. Heute ist er Oberstudienrat an einer beruflichen Schule und wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Europa-Universität Flensburg sowie Autor zahlreicher Bücher für das Gastgewerbe im Allgemeinen und die Systemgastronomie im Speziellen. Für seinen Einsatz im Bereich der Berufsausbildung wurde er im Jahr 2011 gemeinsam mit seiner Kollegin mit dem deutschen Systemgastronomie-Preis ausgezeichnet.
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