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Hans Ludwig Janssen, Udo Saalfeld, Alfred Mar, Herbert Jenecek, Johann Kapplmüller, Wolfgang Nimmervoll, Hannes Payer, Johann Sandbichler, Josef Sperrer (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
Erfolgreich vom Auszubildenden zum Meister!
Ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Bäckerhandwerk, das auch Jahre später noch als wertvolles Nachschlagewerk dient. Die darin vermittelten Ausbildungsinhalte - Nahrungsmittelkunde, Fachkunde und praktische Inhalte - entsprechen den Lernfeldanforderungen. Das Buch erscheint im übersichtlichen 2-Spalten-Layout und ist… durchgehend vierfarbig gestaltet. Viele Fotos, Grafiken und Tabellen sind eine wertvolle Unterstützung im Unterricht. Die Inhalte sind zeitgemäß, klar strukturiert und für den Schüler/die Schülerin gut verständlich gestaltet.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.08.2025
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783990626856
Herausgeber
Trauner Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Hans Ludwig Janssen, Udo Saalfeld, Alfred Mar, Herbert Jenecek, Johann Kapplmüller, Wolfgang Nimmervoll, Hannes Payer, Johann Sandbichler, Josef Sperrer
Seitenanzahl
500
Auflage
3. Auflage 2020
Einbandart
Unbekannter Einband
Schlagwörter
Backen, Bäckerei, Lehrbuch
Thema-Inhalt
YPW - Schule und Lernen: Berufsausbildung
Höhe
300 mm
Breite
21 cm
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