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Der Umwelt zuliebe
Rezeptklassiker Low Carb
Bettina Snowdon (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Wenig Kohlenhydrate – viel Genuss
Wer auf eine gesunde Ernährung Wert legt oder ein paar Kilos loswerden will, kommt heute an „Low Carb“ kaum mehr vorbei. Denn unser Kohlenhydrat- bzw. Zuckerinput übersteigt bei unserer bewegungsarmen Lebensweise bei weitem unseren Bedarf. Wir essen sogar drei- bis viermal mehr Zucker, als gut für uns ist. Wissenschaftlich sind die vielen Vorteile der… kohlenhydratarmen
Ernährungsweise längst erwiesen und ihre positive Wirkung auf Figur, Gesundheit und Wohlbefinden nahezu unumstritten. Doch muss man deshalb auf all seine Lieblingsgerichte und Rezeptklassiker verzichten?
Lieblingsrezepte als Low-Carb-Variante
Wie eine gesunde Low-Carb-Ernährung ganz ohne Geschmackseinbußen gelingt, zeigt Bettina Snowdon anhand von Rezepten, in denen sie die kohlenhydratreichen Zutaten geschickt ersetzt. Geliebte Klassiker wie Kartoffelsalat, Serviettenknödel, Risotto, Pasta mit Bolognese oder Pizza, auch Himbeer-Sahne-Torte, Nuss-Nugat-Brotaufstrich oder Muffins: Sie alle dürfen auf dem Speiseplan bleiben – als leckere Low-Carb-Variante. Das Buch enthält über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben pro Portion. Dazu gibt es wissenswerte Informationen sowie sieben Regeln für eine gesunde Low-Carb-Ernährung.
Auswahl der Rezepte:
Frühstück:
• Beeren-Knuspermüsli
• Mandelporridge
• Nuss-Schoko-Aufstrich
Suppen:
• Kartoffelsuppe
• Tomatensuppe mit Hackbällchen
• Erbsensuppe
Salate:
• Italienischer Nudelsalat
• Eiersalat
Hauptgerichte mit Fleisch:
• Pasta Bolognese
• Currywurst
• Cheeseburger
Vegetarisches:
• Käsespätzle
• Falafel
Getränke:
• Melonendrink
• Pfirsich-Apfel-Eistee
Süßes und Desserts
• Kaiserschmarrn
• Brownies
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
31.08.2019
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783869100708
Herausgeber
humboldt
Sonderedition
Nein
Autor
Bettina Snowdon
Seitenanzahl
192
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Standardbindung
Hersteller: Schlütersche Fachmedien GmbH, Hans Böckler Allee 7, Hannover, Deutschland, 30173, buchvertrieb@schluetersche.de
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