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Andrea Schirmaier-Huber (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Gesund backen, das kann jeder! Dass dabei auch der Genuss nicht zu kurz kommen muss, zeigt Andrea Schirmaier-Huber in diesem Buch: Man muss ja nicht gleich schmecken, dass ein Kuchen gesünder ist. So interpretiert sie klassische Backrezepte modern und setzt auf Mehlvielfalt, alternative Süßungsmittel und viel Gemüse. Damit alle Kreationen auch gelingen, verrät Andrea Schirmaier-Huber die… wichtigsten Kniffe für das gesunde Backen: Sechs Grundteige und eine umfangreiche Rohstoffkunde liefern das Wissen, um das natürliche Backen einfach zu meistern. Sie erklärt, wie das Ersetzen beliebiger Zutaten in einem Rezept möglich ist, und gibt an, was dabei zu beachten ist. Eine Backschule vermittelt das wichtigste Know-how rund um Cremes, Teige und viele Grundrezepte anhand übersichtlicher Steps und ausführlichen Zubereitungsschritten. Von Regenbogen-Pancakes über lustige Möhren-Törtchen bis hin zum grünen Erbsen-Gugelhupf mit Basilikum. Das ist modernes Backen – bunt, raffiniert und lecker. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
03.09.2021
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783965841550
Herausgeber
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Sonderedition
Nein
Autor
Andrea Schirmaier-Huber
Seitenanzahl
192
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Backbuch, backen, Das große Backen, gesund backen, zuckerfrei, Christian Hümbs, einfach natürlich backen, richtig gut backen, backen ohne Zucker, backen ohne Mehl, Zuckeralternativen, Backschule, Profi Tipps, Konditorweltmeister, natural sweets, vegan backen, glutenfrei, laktosefrei, bake and cook, eat a rainbow, bewusst backen, Backrezepte, modern backen
Thema-Inhalt
WBVS - Backen
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
WBHS - Kochen: spezielle Ernährung, Unverträglichkeiten
WBR - Kochen: Partys und besondere Anlässe
WBVQ - Kochen: Desserts
WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse
WBTX - Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade
Höhe
260 mm
Breite
20.2 cm
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