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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Wer meterweise Kochbücher im Regal
stapelt und dennoch nicht weiß, was er kochen soll, für den gibt es jetzt die Lösung: Lassen Sie sich bekehren von Witzigmann-Plachuttas Bibel der guten Küche, die wirklich keine Fragen offen lässt.
Eckart Witzigmann und Ewald Plachutta sind seit ihren Lehrjahren befreundet. Plachutta zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Nach den beiden neu 34,95 € -14 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.09.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783850330893
Herausgeber
Brandstätter Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Ewald Plachutta, Eckart Witzigmann
Seitenanzahl
496
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Die Bibel der guten Küche (deutsche Ausgabe)
Autorenporträt
Eckart Witzigmann, geb. in Gastein, zählt zu den großen Köchen der Gegenwart; als Chefkoch der Münchner Restaurants Tantris und Aubergine eröffnete er der deutschen Küche neue Horizonte; 1994 von Gault Millau zum »Koch des Jahrhunderts« ausgezeichnet, 1999 in die »Hall of Fame de Grands Chefs« aufgenommen.
Ewald Plachutta, geb. in Wien, zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Der Drei-Hauben-Koch und Begründer der berühmten »Rindfleischdynastie« Plachutta war 1991 Koch des Jahres, ist Träger der Trophée gourmet und erhielt 1993 einen Michelin Stern verliehen. Plachutta ist der bekannteste Kochbuchautor Österreichs.
Schlagwörter
Tafelspitz, Hausmannskost, Österreich, Österreichische Küche, Plachutta, Rind
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBR - Kochen: Partys und besondere Anlässe
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
WBTC - Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel
WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
Höhe
190 mm
Breite
24 cm
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