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Der Umwelt zuliebe

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Beschreibung
Was von dem, was in meinem Garten wild wächst, kann ich essen? Was aus den Gärten, Parks, wilden Ecken und von den Wasserläufen? Und was mache ich damit? Überraschungen sind sicher, wenn man dieses Buch aufschlägt. Oder wussten Sie, dass man auch die Vogelbeere essen kann? Es geht um Smoothies, Limonaden, Snacks für den Kindergeburtstag, Drei-Gänge-Menüs, das Picknick und den Kaffeeklatsch. Um Beinwell, Giersch und Gundermann, Hasel und Hopfen, Kornelkirsche und Löwenzahn, Rose und Schlehe, Waldmeister und Walnzuss. Und um einen Oprto, Giersch-Limonade, das Kornelkirschen-Mus, Hopfensprossen süßsauer und das Herbstchutney mit Vogelbeeren. Eine Heilpraktikerin und ein Botaniker sagen ihre Meinung zu den verwendeten Pflanzen. Bekannte Köche (z.B. Ali Güngörmüs) haben sich die wilden Rezepte angesehen und geben ergänzende Tipps - kommen nun auch in Gourmet-Tempeln Giersch und Gundermann auf den Teller?
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.04.2018
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783961940493
Herausgeber
KJM Buchverlag
Sonderedition
Nein
Autor
Katharina Henne, Lore Otto
Seitenanzahl
128
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe

Hersteller: KJM Buchverlag, info@jarchow-media.de, KJM Buchverlag

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