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Bücher Englische Bücher Wissen & Bildung Naturwissenschaft, Medizin, Informatik, Technik Technik Chemische Technik Medical Foods from Natural Sources
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Medical Foods from Natural Sources
Meera Kaur (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
Currently most published books on enteral nutrition support focus only on issues such as the rationale; specific nutrient requirements for various disease conditions; and practical approaches to the delivery, monitoring, and complications preventions while providing enteral nutrition support. None offer information relating to the developmental aspects of enteral foods, e.g. processing technology,… types of ingredients, physicochemical and nutritional characteristics, shelf life evaluations, etc. These aspects are critical because they affect the overall acceptability, tolerance, and effectiveness of enteral nutrition support. Medical Foods from Natural Sources discusses the development of the enteral foods from the natural sources for the patients, such as barley, rice, eggs, milk, etc., and presents methods on how to prepare enteral foods from natural sources for use. The book fills the gap in the literature by discussing the history of enteral nutrition; interpreting the statistics regarding worldwide need for enteral nutrition support and cost involved; enumerating the processing technology to develop natural ingredients-based enteral foods; and describing the results of prospective clinical trials and case studies conducted to evaluate the effectiveness of enteral foods based on natural ingredients. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.11.2008
Sprache
Englisch
EAN
9780387793771
Herausgeber
Springer US
Sonderedition
Nein
Autor
Meera Kaur
Seitenanzahl
212
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Medical Foods, enteral foods, food, food technology, nutrition, prevention, processing
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
PN - Chemie
MBNH3 - Diätetik und Ernährung
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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