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Essen und Trinken im alten Aegypten

Wolfgang Kosack (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Wäre ein Mensch unserer Tage als Gast zu einem altägyptischen Festmahl geladen worden und hätte er an einem solchen Essen teilgenommen, hätte er trotz aller Ueppigkeit und Speisenfülle ziemlich viel vermisst: Es gäbe keine Kartoffeln, keinen Kaffee, keine Schokolade, kein Speiseeis, keinen Sekt zum Anstossen, keine Zigaretten nach Tisch und keinen Kognak als Digestiv - alles Dinge, die teils sehr viel später erfunden wurden oder die uns erst durch die Entdeckung Amerikas und des Fernen Orients im 16. Jahrhundert bekannt gemacht worden sind und die aus überseeischen Ländern zu uns kamen wie Kartoffeln, Tomaten, Schokolade, Kaffee, Tee, Reis usw. Andererseits hätte er manch exotische Genüsse und fremdartige Speisen vorgefunden, die er so nicht gekannt hätte und die für ihn auch kaum geniessbar gewesen wären. Zu allermeist jedoch hätte er Speisen und Getränke, Obst und Gemüse, Naschwaren und Leckereien vorgefunden, die ihm altvertraut sind und die auch heute immer noch einen grossen Bestandteil unserer Nahrung ausmachen. Neben vielen Sorten Brot und Kuchen wäre er auf eine Fülle von Biersorten, Weinqualitäten, Säften und Milchprodukten gestossen, die noch immer einen bedeutenden Bestandteil der täglichen Speisen ausmachen, von den Fleisch-, Geflügel- und Fischprodukten einmal ganz abgesehen. Auch viele Oele, Gewürze und sonstige Zutaten wären ihm wohl bekannt. Und um diese Speisen geht es hier: Nicht etwa in dem Tenor "Schon die alten Aegypter kannten dies und das, assen dieses und jenes" sondern ganz im Gegenteil: "Wir modernen Menschen von Heute essen noch immer nichts Anderes oder Besseres als die Aegypter vor fünftausend Jahren". Wir finden an den Speisen, Getränken, Gewürzen, Gemüsen etc. von damals immer noch unseren Gefallen. Für einen strengen Vegetarier ist es besonders aufschlussreich, wie viel die Aegypter an Knabberzeug, als Sättigungsbeilage und an Fertigprodukten aus Zerealien herstellten, wie viele Gemüsesorten und wie viel Obst sie assen, denn Fleisch kam nur selten und wohl auch nur zu Feiertagen auf den Tisch des Esszimmers.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.01.2014
Sprache
Deutsch
EAN
9783906206035
Herausgeber
Verlag Christoph Brunner
Sonderedition
Nein
Autor
Wolfgang Kosack
Seitenanzahl
177
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
A4
Buch Untertitel
Bildliche Darstellungen, hieroglyphische Texte und die Bearbeitung der Quellen
Schlagwörter
Sprache,, Schulunterricht, Essen und Trinken, Kochrezepte, Kochen, Arabisches Essen, Arabische Küche, Aegypten, Hieroglyphen
Thema-Inhalt
CBX - Sprache: Geschichte und Allgemeines FB - Belletristik: allgemein und literarisch WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten YP - Unterrichtsmaterial CJCR - Fremdsprachenerwerb: Lesekompetenz DNL - Literarische Essays WBD - Preisgünstig Kochen FX - Belletristik: erzählerische Themen, Stoffe, Motive DB - Texte: Antike und Mittelalter GP - Forschung und Information, allgemein VFM - Fitness und Ernährung YNHD - Kinder/Jugendliche: Allgemeine Interessen: Entdeckung und Erforschung CFF - Historische und vergleichende Sprachwissenschaft YNPC - Kinder/Jugendliche: Allgemeine Interessen: Kochen und Essen YR - Kinder/Jugendliche: Nachschlagewerke WBX - Essen und Trinken: Getränke JBG - Volksglaube und umstrittenes Wissen WBT - Kochen / Essen nach Zutaten YNGL - Kinder/Jugendliche: Allgemeine Interessen: Informationsressourcen VX - Körper und Geist WBR - Kochen: Partys und besondere Anlässe NHH - Afrikanische Geschichte WBA - Kochen und Rezepte allgemein CJCW - Fremdsprachenerwerb: Schreibkompetenz WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken NHAP - Geschichtsforschung: Quellen YNT - Kinder/Jugendliche: Allgemeine Interessen: Naturwissenschaft und Technik CJP - Fachbezogener Fremdsprachenerwerb
Höhe
297 mm
Breite
21 cm

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