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Beschreibung
By stressing the congruence between cooking ceramics and tableware, and food and its consumption, this book offers a completely new view on ceramic science. It provides an interdisciplinary approach by linking ceramic science and engineering, archaeology, art history, and lifestyle. The selection of ceramic objects by the authors has been guided by historical significance, technological interest, aesthetic appeal, and mastery of craftsmanship. Readers are being acquainted with the science of ceramics and their technology, and with the artistry of ceramic masterpieces fashioned by ancient master potters. Ceramics treated in this book range from Near Eastern pottery to the Meissen porcelain wonders, from the Greek black-on-red and the Minoan Crete masterpieces to British bone china, and from Roman Terra Sigillata to the celadon stoneware and porcelain produced in the kilns of China, Japan and ancient Siam. Ancient and historical ceramic plates, pots, beakers and cups are juxtaposed with food preparations that likely may have been cooked in and served on these ceramic objects in the distant past. As it also presents ancient recipes, this book will also serve as a unique cook book. This generously illustrated book with hundreds of colour photographs and figures not only addresses professionals and students of archaeology, art history, and archaeometry working at all levels but anybody fascinated by historical ceramics, ceramic materials and production techniques of ancient ceramics.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
05.05.2014
Sprache
Englisch
Originalsprache
Englisch
EAN
9783510652907
Herausgeber
Schweizerbart'sche, E.
Sonderedition
Nein
Autor
Robert B. Heimann, Marino Maggetti
Seitenanzahl
550
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Materials, Technology, Art and Culinary Traditions
Schlagwörter
porcelain, terra sigillata, Keramik, stoneware, mineralogy, ceramics, Porzellan, pottery, ceramic science
Thema-Inhalt
AFP - Keramik, Glas, Mosaikkunst
Höhe
250 mm
Breite
17 cm

Hersteller: E. Schweizerbart'sche Verlagsbuchhandlung (Nägele u. Obermiller), Johannesstr. 3, Stuttgart, Deutschland, 70176, mail@schweizerbart.de, Dr. Andreas Nägele

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