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Sous-Vide – Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart
Michael Koch, Guido Schmelich (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
Optischer Zustand
Beschreibung
Livin’ la SOUS VIDE loca!
Dieses Kochbuch lässt
Gourmet-Herzen
höherschlagen! Hier werden Sie in die Welt des Garens von
vakuumverpackten Köstlichkeiten
eingeführt – und möchten Sie wahrscheinlich nie wieder verlassen. Nicht nur
Fleisch-Liebhaber
und
Fisch-Begeisterte,
auch
Vegetarier und Veganer
kommen hier auf ihre Kosten.
In diesem Kochbuch finden Sie:
Über 80 Rezepte
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.09.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783745906257
Herausgeber
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Michael Koch, Guido Schmelich
Seitenanzahl
224
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
sous vide, Sous-Vide, sous vide garen, sous-vide, Vakuum, vakuumgaren, Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Heimgourmets, bewusst genießen, Genießer, garen, Dampfgaren, hauchzart, zart, sous-vide gegart, Genuss, bewusster Fleischgenuss, Lebensmitteltabellen, Garzeiten, Garzeitentabellen, vakuumgegart, vakuumieren, auf den Punkt, Garpunkt, perfekter Garpunkt, Wasserbad, Gourmet, Gourmetküche, Gourmet-Rezepte, Hobbyköche, Hobbykoch
Thema-Inhalt
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild
WBTC - Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel
WBTF - Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte
WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse
Höhe
298 mm
Breite
23 cm
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Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Edition Michael Fischer, kontakt@emf-verlag.de, Edition Michael Fischer GmbH
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