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Die Sprache der Kärntner Küche /Jezik koroške kuhinje
Heinz D Pohl (Broschiert, Deutsch, Slowenisch)
Optischer Zustand
Beschreibung
Das Buch versucht die Sprache der Kärntner Küche näher zu bringen. Alle Fachausdrücke werden sprachwissenschaftlich erklärt. Es wurde Vollständigkeit angestrebt, indem alle Speisen, die in den Kochbüchern von L. Miklau, T. Angerer und F. Maier-Bruck enthalten sind, berücksichtigt wurden. Außerdem wird auch auf die mundartlichen, deutschen wie slowenischen Besonderheiten eingegangen. Aufgelockert… wird das Buch durch zahlreiche Rezepte. Zum ersten Mal wird der Versuch unternommen, die österreichische Küchenterminologie der gesamtdeutschen gegenüberzustellen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
16.08.2004
Sprache
Deutsch, Slowenisch
EAN
9783708600260
Herausgeber
Hermagoras
Serien- oder Bandtitel
Studia Carinthiaca
Sonderedition
Nein
Autor
Heinz D Pohl
Seitenanzahl
215
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
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