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Spektrum Gesundheit- Wie super sind Superfoods?

Spektrum der Wissenschaft Spektrum der Wissenschaft (Unbekannter Einband, Deutsch)

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Beschreibung
Exotische Pflanzen wie Açaí, Chia, Goji, Avocado oder Moringa sind umrankt von den wunderbarsten Geschichten. »Natürlich wertvoll« sollen sie sein, echte Nährstoff-Kraftpakete, die einen energetischer, konzentrierter, produktiver machen sollen. Eine Quelle der Gesundheit. Doch in wissenschaftlichen Studien erweisen sich die angeblichen Superfoods gar nicht mal als so super, wie Sie ab S. 32 lesen können. Dafür sind sie teuer. Wie gut also, dass heimisches Gemüse und Früchte aus der Region ebenfalls viel zu bieten haben. Diese seien den vermeintlichen Superfoods gar in mancher Hinsicht überlegen, wie die Ernährungswissenschaftlerin Angela Clausen im Interview erzählt (S. 40). Clausens Lieblingsobst sind übrigens tiefrote, dunkle Kirschen. Ich favorisiere Heidelbeeren. Und Sie? Viel Freude beim Lesen, Alina Schadwinkel, Spektrum der Wissenschaft.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
05.05.2021
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783958925045
Herausgeber
Spektrum der Wissenschaft
Serien- oder Bandtitel
Spektrum Gesundheit
Sonderedition
Nein
Autor
Spektrum der Wissenschaft Spektrum der Wissenschaft
Seitenanzahl
84
Auflage
1

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