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Der Umwelt zuliebe
Grundfragen der Ernährung
Cornelia A. Schlieper (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
„Grundfragen der Ernährung“ ist das Standardwerk für das Fachgymnasium und das Grundstudium der Ökotrophologie.
Das Buch wird ständig aktualisiert. In der 19. Auflage von „Grundfragen der Ernährung“ wurden lebensmittelrechtliche Änderungen eingearbeitet, wie z. B. die Bestimmungen des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches sowie die Deklaration von Allergenen. Außerdem wurden neue 3,79 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783582044754, 9783582044754
Herausgeber
Verlag Handwerk und Technik
Autor
Cornelia A. Schlieper
Seitenanzahl
480
Auflage
20
Einbandart
Gebundene Ausgabe
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