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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
The food industry is in the process of adapting itself more strongly than previously to the demands and needs for quality products. Tightening up the legal framework of conditions and the internationalization of the markets are compelling a further development of concern over quality and its purposeful application. The 13th International Conference on Biochemical Analysis organized a workshop… together with the International Society of Animal Clinical Biochemistry (ISACB) within the framework of "Analytica 1992" in Munich to come to grips with this complex of problems. This workshop should reinforce the awareness and motivation for the new responsibilities of analytical chemistry and contribute to the integration of biochemical methods as part of a comprehensive quality control concept in the production of foodstuffs of animal origin. These methods include preventive medical checkups on the living animal, the monitoring of deleterious factors in its environment, as well as analysis of residues in its feed and the actual food. The aim of this workshop was: - to intensify the dialogue between applied research, development, and utiliza tion, - to demonstrate the new opportunities that analytical chemistry has to offer and to prepare the way for their introduction, - to show new methods, concepts, and prototypal developments - to draw conclusions from trends and tendencies, as well as future requirements. 106,99 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.05.1993
Sprache
Englisch
EAN
9783540563686
Herausgeber
Springer Berlin
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
159
Einbandart
Broschiert
Schlagwörter
Animal Welfare, Food Quality, Food Safety, Lebensmittel, Lebensmittelchemie, Lebensmittelhygiene, Lebensmitteltechnik, Tierschutz, Transport, biochemistry, quality assurance, quality control, reliability, safety and risk
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
PNF - Analytische Chemie
TNKS - Sicherheitssysteme und Brandmeldeanlagen
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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