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Beschreibung
Die kleine Kulturgeschichte der deutschen Küche: humorvoll angerichtet und souverän serviert von Deutschlands berühmtestem Feinschmecker! Linsen, Speck und Sauerkraut - die deutsche Küche gilt von jeher als deftig. Wen wundert's, standen uns doch lange Zeit nur Kohl und Zwiebeln zur Verfügung, während andere Völker auf Aprikosen und Rosmarin zurückgreifen konnten.Wolfram Siebeck schildert auf neu 24,90 € -83 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
21.09.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783871345838
Herausgeber
Rowohlt Berlin
Sonderedition
Nein
Autor
Wolfram Siebeck
Seitenanzahl
256
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Wolfram Siebeck, geboren 1928 in Duisburg, erlebte das Kriegsende 1945 als Flakhelfer. In der Nachkriegszeit verdiente er sich seinen Lebensunterhalt zunächst mit dem Malen von Reklameschildern, später als Pressezeichner. 1958 erhielt er seine erste kulinarische Kolumne bei der Zeitschrift «Twen». Seit den sechziger Jahren schreibt er als Restaurantkritiker und Kolumnist u.a. für den «Stern», «Die Zeit» und den «Feinschmecker». Daneben hat Wolfram Siebeck, der als Deutschlands bekanntester Gourmetkritiker gilt, zahlreiche Bücher verfasst. Er lebt mit seiner Frau auf einer Burg in der Nähe von Freiburg und in der Provence.
Höhe
240 mm
Breite
16 cm
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