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Oblaten, Waffeln und Lebkuchen (alte und neue Rezepte)
Alexander Glück (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Oblaten, Hippen, Waffeln, Springerle und Lebkuchen selber backen Oblaten, Waffeln und Lebkuchen gehören zur sogenannten Bildbäckerei - ihnen allen gemeinsam ist das "Bild im Keks". All diese Gebäcke erzählen eine spannende Geschichte, die durch die besten Rezepte von althergebracht bis modern und exotisch bereichert wird. Erfahren Sie, wie man regionale Spezialitäten backt, historische Geräte… auswählt und worauf bei elektrischen Geräten zu achten ist. Es ist das erste und einzige Buch, das die verschiedenen Richtungen der mit Reliefs verzierten Gebäcke erklärt - sachkundig, kompakt und spannend. Aus dem Inhalt: - Geräte und Technik - Backtechnik und Rezepte - Oblaten und Klemmkuchen - Waffeln - Gebildbäckerei - Experimente mit Zutaten Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.08.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783956664465
Herausgeber
Dörfler Verlag GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Alexander Glück
Seitenanzahl
112
Einbandart
Broschiert
Kurzbeschreibung der Reihe
Oblaten, Hippen, Waffeln, Springerle und Lebkuchen selber backen Oblaten, Waffeln und Lebkuchen gehören zur sogenannten Bildbäckerei - ihnen allen gemeinsam ist das "Bild im Keks". All diese Gebäcke erzählen eine spannende Geschichte, die durch die besten Rezepte von althergebracht bis modern und exotisch bereichert wird. Erfahren Sie, wie man regionale Spezialitäten backt, historische Geräte auswählt und worauf bei elektrischen Geräten zu achten ist. Es ist das erste und einzige Buch, das die verschiedenen Richtungen der mit Reliefs verzierten Gebäcke erklärt - sachkundig, kompakt und spannend. Aus dem Inhalt: - Geräte und Technik - Backtechnik und Rezepte - Oblaten und Klemmkuchen - Waffeln - Gebildbäckerei - Experimente mit Zutaten
Schlagwörter
Backtechnik, Springerle, Hippen, backen, Rezepte, Waffeln, Lebkuchen, Gebäck, Oblaten
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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