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Onkel Thedos Fischküche
Gerhard Hoppmann, Thedo Ottersberg (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Fischrezepte, vom Seelachs, Lachs, Lachforelle, Forelle, Dorsch, Kabeljau, Makrele, Hering, Seeteufel, Seewolf, Zander, Scholle, Heilbutt über Aal und Garnelen bis hin zur Miesmuschel. 5,90 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.02.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783839125687
Herausgeber
BoD – Books on Demand
Sonderedition
Nein
Autor
Gerhard Hoppmann, Thedo Ottersberg
Seitenanzahl
64
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Autorenporträt
Thedo Ottersberg:
Fisch ist gesund und schmackhaft und Onkel Thedos Fischküche ist dazu noch herzhaft und lecker.
Viele verschiedene Fischrezepte hat er vom Seelachs, Lachs, Lachforelle, Forelle, Dorsch, Kabeljau, Makrele, Hering, Seeteufel, Seewolf, Zander, Scholle, Heilbutt über Aal und Garnelen bis hin zur Miesmuschel in knapper, kurzer und verständlicher Form verfasst.
43 Rezepte mit 16 verschiedenen Fischen und Krustentieren sowie vier Grundsaucen werden in diesem Buch beschrieben.
Onkel Thedo hat sie alle zubereitet und in seinem Restaurant „Lütje Hörn“, in Aurich seinen Gästen serviert.
Sein Wissen um den Fisch hat er bei seinen Räucher- und Kochkursen vielen Menschen weiter gegeben.
Guten Appetit und viel Spaß beim „Nachkochen“.
Höhe
220 mm
Breite
17 cm
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