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Süße Kunst Dekor in Konditorei und Patisserie Marzipan • Schokolade • Zucker • Gebackenes
Leo Forsthofer, Ernst Lienbacher (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
Die „Süße Kunst“ ist einzigartig! Warum? Weil noch nie alles in einem Buch zusammengefasst wurde. Mit Marzipan-, Schokoladen-, Zucker- und gebackenem Dekor zeigt die „Süße Kunst“ eine bis dato unübertroffene Bandbreite an klassischen und abstrakten Dekorvarianten.
Zahlreiche Fotos veranschaulichen Schritt für Schritt die Herstellung diverser Dekorelemente, sei es eine Masche aus Seidenzucker, 79,90 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
03.11.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783991130420
Herausgeber
Trauner Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Leo Forsthofer, Ernst Lienbacher
Seitenanzahl
368
Auflage
3
Einbandart
Unbekannter Einband
Schlagwörter
Konditorei, Zucker, Schokolade, Gebackenes, Süße Kunst, Patisserie, Marzipan
Thema-Inhalt
WBVS - Backen
WBVQ - Kochen: Desserts
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
Höhe
300 mm
Breite
24 cm
Hersteller: Trauner Verlag, Köglstraße 14, Linz, Österreich, 4020, office@trauner.at, office@trauner.at
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