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Beschreibung
Ziegenmilcherzeugung kalkulieren und Produktionsverfahren planen: Für den Betriebszweig Milchziegenhaltung bietet die 2. Auflage der Datensammlung umfassendes Wissen und Informationen. Die Autorinnen und Autoren haben von der Aufzucht der Kitze über die Milchverarbeitung bis zur Vermarktung der Produkte - belastbare Daten zusammengestellt. Planungsbeispiele zeigen, wie sich konventionell und ökologisch gehaltene Milchziegen rechnen. Neben den dargestellten Verfahrensabläufen werden Kennzahlen der Arbeitserledigung, ökonomische Erfolgsgrößen und Stückkosten ausgewiesen.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
26.07.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783945088807
Herausgeber
Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft
Sonderedition
Nein
Autor
Werner Achilles, Michael Däuber, Matthias Funk, Christina Gaio, Jens Grube, Wilfried Hartmann, Dieter Horlacher, Yvonne Kranch, Monika Krause, Katharina Krön, Fides Marie Lenz, Gwendolyn Manek, Christoph Roth, Isabel Sand, Jan Ole Schroers, Pascal Weyers
Seitenanzahl
140
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Produktionsverfahren planen und kalkulieren
Schlagwörter
Milchkammer, Milchkühlung, Nutztierhaltung, Ziegenhaltung
Thema-Inhalt
T - Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse
Höhe
240 mm
Breite
17 cm

Hersteller: Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e. V. (KTBL), Bartningstraße 49, Darmstadt, Deutschland, 64289, ktbl@ktbl.de

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