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Das Refektorium im Jahreskreis
Susanne Fritsch (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Haben sich die Mönche im Mittelalter strenger Askese unterworfen oder völlerten sie? Aßen sie Fleisch oder nur Fisch? Die Vorstellungen von mittelalterlicher Klosterkost sind hauptsächlich
von normativen oder deskriptiven Quellen geprägt, die nur ein einseitiges Bild der monastischen Ernährung vermitteln. Susanne Fritsch untersucht bisher wenig beachtete Quellen zu den
Einkäufen der Klosterküchen… im 14. Jahrhundert und beleuchtet damit den tatsächlichen Konsum der Mönche verschiedener Orden und verschiedener Regionen Europas im liturgischen Jahreskreis. Dieser Praxis des Essens werden die Normen des Klosteralltags
und die Bestimmungen der Ordensregeln gegenübergestellt, um ein Bild von ihrer Umsetzung und Handhabung im Bereich der monastischen Ernährung zu gewinnen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
06.03.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783702905606
Herausgeber
Böhlau Wien
Serien- oder Bandtitel
Veröffentlichungen des Instituts für Österreichische Geschichtsforschung
Sonderedition
Nein
Autor
Susanne Fritsch
Seitenanzahl
178
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
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