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Helmut Hochfilzer, Beatrix Binder (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Warum denn bitte noch ein Grillbuch? Weil es so eines wie dieses bisher nicht gibt! Und es ist noch dazu kaiserlich gut!
Wer hat denn schon einmal Salzburger Nockerl, Pizza oder Kürbis-Soufflés auf dem Grill zubereitet? Viele ausgefallene Rezepte werden durch saisonale Spezialitäten – vom Frühling bis zum Winter – ergänzt, denn Grillen hat immer Saison! Alle Gerichte, wie ausgefallen sie auch… erscheinen mögen, werden aus leicht zu beschaffenden und regionalen Zutaten bereitet, auf exotischen Schnickschnack wird verzichtet. Dafür liefern die zahlreichen Step-by-step-Abbildungen wertvolle Hilfestellung bei den einzelnen Arbeitsschritten.
Helmut Hochfilzer führt das Genusslandhotel in Söll am Fuß des Wilden Kaisers. Er kocht aus Leidenschaft am Grill und hat mit seiner Grillakademie schon fast so viele Fans wie der „Bergdoktor“ aus der bekannten gleichnamigen ZDF-Serie, die ebenso im schönen Sölllandl am Fuß des Wilden Kaisers beheimatet ist.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.02.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783702507992
Herausgeber
Verlag Anton Pustet Salzburg
Sonderedition
Nein
Autor
Helmut Hochfilzer, Beatrix Binder
Seitenanzahl
156
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Spezialitäten für alle Jahreszeiten
Autorenporträt
Helmut Hochfilzer, Jahrgang 1974, Absolvent der Hotelfachschule Kleßheim. Seine ersten gastronomischen Erfahrungen sammelte er im ehemaligen Gourmetrestaurant Schindlhaus in Söll. Bis 2004 Geschäftsführer des Fremdenverkehrsverbands Söll. Seit 2010 führt er den elterlichen Betrieb, das Genusslandhotel in Söll am Fuß des Wilden Kaisers und gibt Grillseminare.
Hersteller: Pustet Anton, Bergstraße 12, Salzburg, Österreich, 5020, michaela.schachner@pustet.at, Verlag Anton Pustet e.U.
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