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Der Umwelt zuliebe
Statistical Quality Control for the Food Industry
Merton R. Hubbard (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
Specifically targeted at the food industry, this state-of-the-art text/reference combines all the principal methods of statistical quality and process control into a single, up-to-date volume. In an easily understood and highly readable style, the author clearly explains underlying concepts and uses real world examples to illustrate statistical techniques. This Third Edition maintains the… strengths of the first and second editions while adding new information on Total Quality Management, Computer Integrated Management, ISO 9001-2002, and The Malcolm Baldrige Quality Award. There are updates on FDA Regulations and Net Weight control limits, as well as additional HACCP applications. A new chapter has been added to explain concepts and implementation of the six-sigma quality control system. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
31.07.2003
Sprache
Englisch
EAN
9780306477287
Herausgeber
Springer US
Sonderedition
Nein
Autor
Merton R. Hubbard
Seitenanzahl
343
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
Schlagwörter
HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Points, food industry, food quality, microbiology, processing, quality assurance
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Hersteller: Springer Us, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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