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Der Umwelt zuliebe
Technologie du Service
Autorenkollektiv (Gebundene Ausgabe, Französisch)
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Beschreibung
Le manuel de service contient les principales connaissances techniques nécessaires pour exercer avec succès une
activité dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. C’est un ouvrage de référence pour toute la branche. Même
s’il s’adresse essentiellement aux apprenants, il constitue également une lecture indispensable tant pour les supérieurs
hiérarchiques que pour les formateurs. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.09.2014
Sprache
Französisch
EAN
9783905834338
Herausgeber
Édition gastronomique
Sonderedition
Nein
Autor
Autorenkollektiv
Seitenanzahl
515
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
L'ouvrage de référence pour le service
Schlagwörter
Service, Technologie, Restauration
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
Höhe
302 mm
Breite
21.2 cm
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