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Beschreibung
Millets are small-grained, annual, warm weather cereal. The millets offer both nutritional and livelihood security of human population and fodder security of diverse livestock population in dryland region of India. Millets are highly nutritious, they are known as health foods especially for control of diabetes and mineral deficiencies. One of the major factors for declining consumption of millets Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.07.2021
Sprache
Englisch
EAN
9789811606755
Herausgeber
Springer Singapore
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
438
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Anil Kumar is Director, Education, Rani Lakshmi Bai Central Agricultural University, Jhansi (UP). He has 30 years of research, teaching and administrative experience in various capacities. He had worked as Professor & Head, (2006–2018), Associate Professor (2003–2006) and Assistant Professor (1993–1999) Dept. of Molecular Biology & Genetic Engineering, G.B. Pant University of Agriculture & Technology, Pantnagar. The research interests focus on Plant Molecular & Cell Biology, Functional Genomics, Immunodiagnostic applications in Agriculture, Host-Pathogen Interaction and solving problems of agricultural importance employing the OMICS tools and techniques of molecular biology and immunology. He has to his credit more than 250 research papers, reviews, and also several chapters contributed to books, popular articles, 16 Books/Bulletins/Manuals. He has been recipient of several prestigious awards and honors of national importance and also a highly cited scientist who contributed for augmenting biotechnology education in the country.
Schlagwörter
Millets, Glycemic Index, Milling, Nutrition, Nutrogenomics, Value added products
Thema-Inhalt
TVB - Agrarwissenschaften
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
TCB - Biotechnologie
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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