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Kürbis - Harte Schale, gesunder Kern
Søren Staun Petersen (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
Kürbissuppe? Veggie-Burger? Am liebsten alles!
Kürbis-Kartoffelsalat, Kürbis-Tacos oder Focaccia mit Kürbis: Es gibt keinen Grund, das schmackhafte Gemüse immer nur als Suppe oder Ofengemüse zuzubereiten! Ob als pikante Mahlzeit oder süße Leckerei: Sören Staun Petersen weiß, welche kulinarischen Möglichkeiten im Kürbis stecken. Selbst die klassische Kürbissuppe bereitet der dänische Koch auf eine… überraschende Art und Weise zu und serviert sie mit Grünkohl-Chips.
Über 50 Rezepte mit Kürbis – vegetarisch oder mit Fleisch
Kreative Ideen für Hauptspeisen und Salate: von einfach und schnell bis verblüffend und raffiniert
Backen mit Kürbis: Zimtschnecken, Brownies, Käsekuchen u.v.m.
Süße Rezepte für Kürbismarmelade und eingelegten Kürbis
Harte Schale und weicher Kern: Überblick über Kürbis-Sorten und Tipps zur Lagerung
Kann mehr als orange leuchten und lecker schmecken: gesunde Rezepte mit Kürbis
Die Kürbis-Gerichte aus diesem Kochbuch sind nicht nur köstlich und originell – sie sind auch gesund! Ob Spaghettikürbis, Butternut oder Hokkaido: Alle Kürbisse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders wertvoll ist ihr hoher Gehalt an Beta-Carotin, das zellschädigende Radikale abfängt und vor Herz- und Gefäßkrankheiten schützt. Außerdem enthält Kürbis viele sättigende Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen – Kürbis kann so viel mehr als nur den Herbst verschönern!
Kein Wunder, dass Kürbis kreative Köche wie Sören Staun Petersen zu innovativen Rezepten voller Aromen inspiriert – lassen Sie sich von seinen Kochideen überraschen! 18,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
07.08.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783784356471
Herausgeber
Landwirtschaftsvlg Münster
Sonderedition
Nein
Autor
Søren Staun Petersen
Seitenanzahl
168
Auflage
1
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Von pikant bis süß: Backen mit Kürbis I Kürbissalate I Kürbis als Hauptgericht I vegetarische Rezepte I Kürbissuppen I Kürbisgerichte mit Fleisch
Hersteller: Landwirtschaftsverlag, Hülsebrockstr. 2-8, Münster, Deutschland, buch@lv.de, Landwirtschaftsverlag GmbH
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