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Der Umwelt zuliebe

Essbare Wildpflanzen für Einsteiger

Margot Fischer (Unbekannter Einband, Deutsch)

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Beschreibung
Seit Jahrzehnten empfiehlt Margot Fischer, Wildpflanzen nicht als Unkraut zu sehen, sondern als Köstlichkeit und Heilmittel auf die Speisekarte zu setzen. Frisch gesammelte ­Wildpflanzen haben vielfältige Aromen und sind wahre ­Wunder an gesunden Inhaltsstoffen. Margot Fischer bietet mit diesem Buch einen ­anschaulichen Einstieg in geschmacklich interessante Pflanzen, die in ­unse­rer unmittelbaren Umgebung wachsen und eine Auswahl an einfachen – und doch raffinierten – Rezepten zu ihrer Verarbeitung. Ausgehend von den Standorten der 50 ­gängigsten Wild­pflanzen machen Pflanzenportraits mit ­exakten Beschreibungen und Fotos das Finden und Erkennen einfach. Tipps zum richtigen ­Sammeln und Anbauen, Verarbeiten und Lagern ermöglichen es auch EinsteigerInnen diese Schätze an Aroma und Heilkraft zu bergen.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.03.2019
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783854765974
Herausgeber
Mandelbaum Verlag eG
Sonderedition
Nein
Autor
Margot Fischer
Seitenanzahl
180
Auflage
1
Einbandart
Unbekannter Einband

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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