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Schmarren, Palatschinken, Omelette & mehr

(Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Kaiserschmarren und andere Köstlichkeiten zählen zu den kulinarischen Klassikern. Aus einfachen Teigen können ruck-zuck Schmarren, Palatschinken, Waffeln u. v. m. gezaubert werden, die oft und gerne aufgetischt werden, ob sie nun Crêpes, Pfannkuchen, Frittata, Blini, Tortilla oder Eierkuchen genannt werden. Verschiedenste Füllungen oder zusätzliche Zutaten verwandeln diese Klassiker der Hausmannskost in abwechslungsreiche und kreative Gerichte. Vom traditionellen Kaiserschmarren bis zum Spinatschmarren mit Schinken, vom Schokoladenomelett bis zur Salbei-Zucchini-Frittata, von Preiselbeer-Pfannküchlein bis zur Palatschinkenroulade mit Spargelfülle, von Hirsewaffeln mit Zimtzucker bis zu Käsewaffeln mit frischen Feigen – die vielen süßen und pikanten Rezeptideen lassen die unglaubliche Vielfalt dieser einfachen Gerichte erkennen, auch vegane und glutenfreie Varianten fehlen nicht. Einleitend werden die einzelnen Teige und ihre Unterscheidungsmerkmale erklärt.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
15.09.2021
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783702019266
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
144
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Die 115 besten Rezepte
Schlagwörter
Eierkuchen Rezept, süße Eierkuchen, Schokoladenschmarren, Frittatta Rezept, Frittata, pikante Eierkuchen, Topfenpalatschinken, Waffeln selber machen, süße Crêpes, Apfelschmarren, Brandteigwaffeln, Pofesen, pikante Crêpes, Eierkuchen, Crepe Rezept, Kaiserschmarren Rezept, Crêpes Rezept, Brandteig, Crepes Rezept, Arme Ritter, Topfenschmarren Rezept, Blinis, Waffeln selbst machen, pikante Pfannkuchen, Kaiserschmarren, Backteig, Crêpe Rezept, Dalken, pikante Waffeln, süße Pfannkuchen, süße Waffeln, Eierschmarren, Topfenpalatschinken Rezept, Frittatta, Pfannkuchen Rezept, Topfenschmarren, Pancakes, Waffeln Rezept, Frittata Rezept, Pancakes Rezept
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel WBVS - Backen
Höhe
280 mm
Breite
21 cm

Hersteller: Stocker Leopold Verlag, Industriestraße 23, Stuttgart, Deutschland, 70565, stocker-verlag@stocker-verlag.de, stocker-verlag@stocker-verlag.de

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