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Alpenküche vegetarisch
Cornelia Schinharl (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
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Beschreibung
Von der Zugspitze in die Dolomiten, vom Aostatal nach Arosa: Alpenküche vegetarisch nimmt jeden mit auf eine kulinarische Entdeckungstour durch die Alpen. Denn auf die deftige Alpenküche sollte keiner verzichten, ob an der Küste oder in der Tiefebene. Wie schön, dass der Genuss auch ohne Gipfelklimmen zu erreichen ist: In der heimischen Küche mit den Sehnsuchts-Rezepten von Cornelia Schinharl. Die… ist selbst durch die Berge gereist, um zu sehen, woher der Almkäs kommt, wie der Strudelteig perfekt gelingt und warum die Wildkräuter dieses unvergleichliche Aroma haben. Herausgekommen ist wahres Gipfelglück für Augen und Gaumen: Fotoreportagen direkt von den Almen und Rezepte, die die Hüttengaudi nach Hause holen. Käsebrettl und Kaiserschmarren, Älplermagronen und Rote-Bete-Knödel mit Mohnbutter, Walliser Kartoffelkuchen und Rösti zum Beispiel. Und das Ganze ohne Fleisch – denn ein Alpenkochbuch braucht kein Fleisch, um einfach der Gipfel zu sein. 24,99 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
16.01.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783898836326
Herausgeber
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Sonderedition
Nein
Autor
Cornelia Schinharl
Seitenanzahl
168
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Kochbuch, Rezepte, Bio, kochen, soul, food, vegan, Alpen, Alm, Berg, Tradition, Brotzeit, Österreich, Schweiz, Landküche, Alpenküche, vegetarisch, veggie, deftig, vegetarische Küche, vegetarisch kochen, deftig vegetarisch, deftig vegetarisch kochen, herzhaft veegtarisch, herzhaft vegetarisch kochen, deftige Veggie-Küche, traditionelle Küche, traditionell, Käsespätzle, Kasspatzen, Rösti, Kartoffelkuchen, Hüttengaudi, Knödel, Kaiserschmarren, Kaiserschmarrn, Äplermagronen, Heimatküche, Soulfood, Jahreszeitenküche, Wohlfühlküche
Thema-Inhalt
WBJ - Vegetarisches Kochen und Vegetarismus
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBVM - Kochen: Hauptgerichte
WBVQ - Kochen: Desserts
Höhe
255 mm
Breite
19.7 cm
Hersteller: ZS Verlag, Neumühlen 17, Hamburg, Deutschland, 22763, kontakt@edelverlagsgruppe.de, Edel Verlagsgruppe GmbH
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