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Regina Röhner (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Die Küche des Erzgebirges hat nicht nur eine lange Tradition, sondern zeichnet sich auch durch eine unglaubliche Vielfalt aus. Erfolgsautorin Regina Röhner, die im Vorerzgebirge einen großen Bauerngarten bewirtschaftet, ist die Expertin für die Speisen dieser Region.
In mehr als 80 typischen Rezepten für Suppen, Salate, Kartoffel- und Pilzgerichte, Wildspezialitäten, Gemüse-, Fisch- und… Fleischgerichte sowie Kuchen und Süßspeisen zeigt sie, dass das Erzgebirge auf eine kulinarische Wiederentdeckung wartet. Aber auch das damit verbundene Brauchtum – vom Neunerlei bis zur Hutzenstube oder Kirmes – und die Prägung durch Bergbau, Klöster, Bauern und auch Adlige in den vergangenen Jahrhunderten werden in kurzen Anekdoten vorgestellt. neu 9,95 € -46 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.10.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783897984936
Herausgeber
Buchverlag für die Frau
Sonderedition
Nein
Autor
Regina Röhner
Seitenanzahl
96
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Regina Röhner, Rezepte, Erzgebirge, Traditionen und Bräuche, Regionale Küche, Kochen und Backen
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBVQ - Kochen: Desserts
WBVG - Kochen: Salate
WBVS - Backen
WBVM - Kochen: Hauptgerichte
WBVD - Kochen: Suppen und Vorspeisen
Thema-Zusatz
Sachsen
Höhe
180 mm
Breite
18 cm
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