Der New-York-Times Bestseller der bekannten Food-Kolumnistin „Eines der besten Kochbücher des Jahres 2020.“ – Library Journal Auf eine Reise quer durch Frankreich nimmt dieses herrlich bebilderte Kochbuch mit und führt von der Provence über die Bourgogne in die Bretagne bis zu den Pyrenäen. Es erkundet Bauernmärkte, Fischerdörfer und Sterne-Restaurants, bringt Rustikales wie Croque Monsieur und… Mehr zeigen Feines wie Krebsfleischpasta auf den Tisch und verführt zum Selbermachen von Lavendellimonade oder unwiderstehlicher Mayonnaise. Die beliebte New York Times-Bestseller-Autorin und Frankreich-Kennerin Melissa Clark hat der butterreichen Haute Cuisine einen Frischekick verpasst und die Klassiker der französischen Küche für eine zeitgemäße, gesundheitsbewusste Ernährungsweise neu interpretiert. Entstanden ist ein Repertoire an 150 ausgefallenen wie praktischen Gerichten von Entenbrust mit Feige über die klassische Tarte Flambée bis hin zur Erdbeer-Champagner-Suppe und unzähligen weiteren genialen Köstlichkeiten… Melissa Clarks Dinner auf Französisch ist nicht nur eine Hommage an das Land, sondern hat das Zeug zu einem neuen Kochbuch-Klassiker für Französische Küche! „Melissa Clarks zeitgemäßer Blick trifft genau das, was gerade gefragt ist. Ihre Rezepte sind traditionell und dennoch frisch, ihr Schreibstil ist informativ und gleichzeitig verspielt – ein bestechend elegantes Gesamtwerk.“ – Yotam Ottolenghi, Bestseller-Kochbuchautor Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

08.10.2021

Sprache

Deutsch

Originalsprache

Englisch

EAN

9783962571962

Herausgeber

Unimedica, ein Imprint des Narayana Verlags

Titel in Originalsprache

Dinner in French

Sonderedition

Nein

Autor

Melissa Clark

Seitenanzahl

360

Auflage

Hersteller: Narayana Verlag GmbH, Blumenplatz 2, Kandern, Deutschland, D-79400, https://www.narayana-verlag.de

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