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Das Geheimnis des Geschmacks
Barbara Sichtermann (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Die Essays dieses typografisch anspruchsvoll gestalteten Bandes gehen der Bedeutung des Geschmaks vom Mittelalter bis zur Gegenwart nach. In den Texten geht es aber auch um die sinnliche Grundaustattung des Homo sapiens, um das Essen als erlaubte Lust, um das Verhältnis von Gesundheit und Genuss, die unterschiedlichen Essgewohnheiten der beiden Geschlechter, um Geschmackserziehung und… Geschmackskultur, um guten und schlechten Geschmack in der ästhetischen Praxis. Das Spektrum der Autorinnen und Autoren reicht von Gastrojournalisten über Kulturhistoriker, Ernährungswissenschaftler, Agraringenieur, Volkskundler, Psychologen, Philosophen, Soziologen und Literaturwissenschaftler bis zum Ästhetik-Professor. Dazu finden sich pointierte literarische Textauszüge von Walter Benjamin über Marcel Proust bis zu Robert Walser und Emile Zola. neu 24,80 € -58 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
21.09.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783870383664
Herausgeber
Anabas
Sonderedition
Nein
Autor
Barbara Sichtermann
Seitenanzahl
240
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Aspekte der Ess- und Lebenskunst
Schlagwörter
Kulturgeschichte, Geschmackserziehung, Essen, Lebensstil, Geschmack
Höhe
240 mm
Breite
16 cm
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