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Kommentar Fleischhygiene-Recht
Dr. Dorothee Borgmann-Fuchs, Saskia Both, Dr. Armin Deutz, Franz-Christian Falck, Dr. Michael Hoppe, Dr. Wolfgang Kulow, Dr. Hans-Peter Pudollek, Julia Schrader, Dr. Joachim Schwind, Dr. Elke Smith, Dr. Angela Windhaus, Dr. Astrid Wolff-Esslen, Dr. Jessica Heitzhausen (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
Fleisch ist ein sensibles Lebensmittel. Alle, die mit Fleischprodukten umgehen, müssen die gesetzlichen Hygienebestimmungen einhalten – das heißt von der Schlachtung angefangen bis hin zum fertigen Produkt. Dieser Ratgeber ist zugeschnitten auf die Hygienepraxis in der Fleischindustrie. Er ist ein ideales Nachschlagewerk für Rechtsanwender in der Überwachung, für beratende Stellen wie Verbände,… Kanzleien sowie für externe Berater, Gerichte und Tierärzte. Die Kommentierung behandelt die wichtigsten Themen des Europäischen und Deutschen Rechts zur Fleischhygiene: Übersichtlich, praxisnah und aktuell.
Aus dem Inhalt von „Kommentar Fleischhygiene-Recht“:
EU-Hygieneverordnungen: VO (EG) Nr. 852/2004, VO (EG) Nr. 853/2004, VO (EG) Nr. 854/2004
Amtliche Überwachung, Einfuhr aus Drittländern
Allgemeine Bestimmungen
Tierseuchen sowie Desinfektion und Reinigung
Tierarzneimittelrückstände
Tierkörperbeseitigung, Tierschutzrecht
Das Werk
„Kommentar Fleischhygiene-Recht“
richtet sich speziell an Lebensmittelhersteller, Verbände, Rechtsanwälte und Berater. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.11.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783899472530
Herausgeber
Behr's GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Dr. Dorothee Borgmann-Fuchs, Saskia Both, Dr. Armin Deutz, Franz-Christian Falck, Dr. Michael Hoppe, Dr. Wolfgang Kulow, Dr. Hans-Peter Pudollek, Julia Schrader, Dr. Joachim Schwind, Dr. Elke Smith, Dr. Angela Windhaus, Dr. Astrid Wolff-Esslen, Dr. Jessica Heitzhausen
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Inkl. EU-Hygienepaket, VO (EG) 178/2002 und LFGB
Anzahl Bücher
1
Schlagwörter
Kommentar, Fleischhygiene, Fleischhygiene-Recht, Fleischwarenindustrie, Lebensmittelhygiene
Thema-Inhalt
MBNH1 - Hygiene
TDCT1 - Lebensmittel- und Getränkesicherheit
KCVD - Agrarwirtschaft
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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