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Der Umwelt zuliebe
Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - Einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, Milchsäuregärung, kühlen und lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen
Maren Bustorf-Hirsch (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Wer Obst und Gemüse auf natürliche und schonende Weise lagern und haltbar machen will, dem hilft dieses Buch. Hier werden die wichtigsten Konservierungsmethoden ausführlich erklärt, angefangen vom Trocknen, Dörren und der Milchsäuregärung bis hin zum Einkochen und Einlegen der selbst geernteten oder gekauften Produkte. Zudem gibt es ein Kapitel zur richtigen nährstoffschonenden Lagerung von Obst 9,99 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
19.04.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783809443087
Herausgeber
Bassermann
Sonderedition
Nein
Autor
Maren Bustorf-Hirsch
Seitenanzahl
144
Auflage
4
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Traditionelle Konservierungsmethoden
Schlagwörter
selbstversorger, selbstversorgung, kochen, kochbuch, kochbücher, buch, bücher, ratgeber, konservieren, einmachen, milchsäuregärung, gemüse einlegen, obst haltbar machen, marmelade selber machen, marmelade kochen, marmeladen rezepte, marmeladenrezepte, vorratshaltung, einmachgläser, einwecken, prepper, einweckglas, einkochglas, weck, kompott, sauergemüse, sauerkraut, trocknen, dörren, entsaften, einlegen in essig, einlegen in öl, lagerung, obst, gemüse
Thema-Inhalt
WBW - Kochen: Konservieren und Einfrieren
Höhe
246 mm
Breite
17.4 cm
Hersteller: Bassermann, Edition, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de, Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
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