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Beschreibung
Seine botanische Bezeichnung »Theobroma cacao« bedeutet »Götterspeise«. Der Name ist gut gewählt: Er verbindet köstliches Aroma mit außergewöhnlichen Heilkräften. \nEr lässt sich nicht nur zur Herstellung von Schokolade verwenden, sondern ist erstaunlich vielfältig einsetzbar, wie dieses Buch anhand vieler anregender Beispiele zeigt.\nAuch der Rolle des Kakao im transatlantischen Handel und seinen… wechselnden Bedeutungen in der europäischen Kulturgeschichte spürt das Buch nach. 14,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.09.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783854765738
Herausgeber
Mandelbaum Verlag eG
Serien- oder Bandtitel
kleine gourmandisen
Sonderedition
Nein
Autor
Margot Fischer
Seitenanzahl
60
Auflage
1
Einbandart
Unbekannter Einband
Hersteller: mandelbaum verlag eG, Wipplingerstraße 23, Wien, Österreich, 1010, office@mandelbaum.at, Mandelbaum Verlag eG
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