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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
This two-volume set examines the strong connection between craft beverages and tourism, presenting cutting-edge research in partnership with breweries, distilleries, and cideries. While wine, food, and culinary tourism have traditionally dominated destination markets, interest in craft beverages has gained momentum across the US and overseas with local markets quickly recognizing the growing craft 117,69 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
07.08.2018
Sprache
Englisch
EAN
9783319842561
Herausgeber
Springer International Publishing
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
187
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
The Rise of Breweries and Distilleries in the United States
Autorenporträt
Carol Kline is Associate Professor in the Department of Management at Appalachian State University, NC, USA. Her research interests include rural and sustainable tourism development related to food, farms, entrepreneurship, and tourism’s connection with community. She is the co-author of Scientific Tourism: Researchers as Travellers (with Susan L. Slocum) and has authored foundation articles on craft beer tourism.
Schlagwörter
Leisure studies, hospitality, breweries, distilleries, cideries, beer, wine tourism, destinations, travel, drinking, alcohol, culinary tourism
Thema-Inhalt
KNSG - Gastgewerbe, Sport-, Freizeit- und Tourismusindustrie
KJS - Marketing und Vertrieb
RNU - Nachhaltigkeit
JBCC - Kulturwissenschaften
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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