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Beschreibung
Wurzelgemüse wie Sellerie, Rote Bete, Karotte oder Pastinake gehören zu den typischen Wintergemüsen. Sie sind lange haltbar und bereichern unsere Winterküche mit ihren wunderbar erdigen oder knackig-frischen Aromen. Neue herzhafte und sogar süße vegane und vegetarische Rezepte mit bekannten und fast vergessenen Wurzelgemüsesorten sowie Rezept-Klassiker mit neuem Dreh sorgen dafür, dass uns in diesem Jahr die Gemüseküche nie langweilig wird. - Das perfekte Buch für Abonnenten von Gemüsekisten - Neben den »Klassikern« gibt es Rezepte zu alten Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Topinambur, Steckrübe u.v.m. - Mit Wissenswertem zu Anbau, Ernte, Saison und Inhaltsstoffen
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
23.08.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783799515238
Herausgeber
Jan Thorbecke Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Kathrin Salzwedel, Ramin Madani
Seitenanzahl
232
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Vegane und vegetarische Rezepte für kalte Tage
Schlagwörter
vegan, vegetarisch, Wohlfühlküche, Winterküche, Wurzeln, Knollen, Backen mit Gemüse, Kartoffeln, Karotten, Möhren, Kohlrabi, Pastinaken, Comfort Food, Ernährung, Nachhaltigkeit, regional, saisonal, vegetarische Gerichte, kochen Herbst, kochen Winter, Vegetarische Ernährung, Vegetarische Suppen, Vegane Ernährung, Vegane Rezepte, saisonale vegetarische Rezepte, saisonal essen, Saisonküche, nachhaltig einkaufen, süße vegetarische Gerichte
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel WBA - Kochen und Rezepte allgemein WBJ - Vegetarisches Kochen und Vegetarismus WBJK - Vegane Küche und Veganismus WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse
Höhe
260 mm
Breite
19 cm

Hersteller: Thorbecke Jan Verlag, Senefelderstr. 12, Ostfildern, Deutschland, 73760, produktsicherheit@verlagsgruppe-patmos.de, Verlagsgruppe Patmos in der Schwabenverlag AG

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