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Beschreibung
Die vietnamesische Küche ist (noch) ein Geheimtipp für Gourmets: eine leichte, gesunde Küche, die von französischen und chinesischen Einflüssen geprägt und von frischen Zutaten, Kräutern, Sojasprossen, Kokosnuss und raffinierten Gewürzen bestimmt ist.
Nicht nur, weil es auch bei uns inzwischen eine ganze Reihe guter vietnamesischer Spezialitäten-Restaurants gibt und Vietnam als Urlaubsreiseziel neu 19,90 € -82 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2000
Sprache
Deutsch
EAN
9783775005012
Herausgeber
Hädecke Verlag
Serien- oder Bandtitel
Genussreise & Rezepte
Sonderedition
Nein
Autor
Mo Pham Lan
Seitenanzahl
107
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Genussreise und Rezepte
Schlagwörter
Vietnam /Kochbuch
Inhaltsverzeichnis
Die Küche und ihre Eigenheiten:
Kräuter, Blattgemüse und Würzpflanzen
Früchte und Wurzeln
Das Traditionelle:
Saucen und Marinaden
Suppen und Bouillons
Das Paradiesische:
Gemüse und Vegetarisches
Fische und Meeresfrüchte
Das Moderne:
Snacks und Spezialitäten
Fleisch und Geflügel
Das Fruchtbare:
Beilagen, Reis und Salate
Desserts und Getränke
Rezepte von A bis Z
Adressen und kulinarischer Index
Höhe
215 mm
Breite
21.5 cm
5.0
Aus 2 Bewertungen zu Vietnam
Aus 2 Bewertungen zu Vietnam
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sehr zufrieden
Annette L. - Bewertet am 21.07.2019
Zustand: Exzellent
alles bestens! Hat dir die Bewertung geholfen?
Wer nach dem Urlaub das Essen vermisst......
Kerstin - Bewertet am 27.02.2016
Zustand: Exzellent
...sollte sich dieses Buch zulegen.
Einfach beschrieben, Zutaten in (fast) jedem Asia-Laden zu bekommen, nachkochen, genießen und vom nächsten Urlaub in Vietnam und der guten Küche träumen! Hat dir die Bewertung geholfen?
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