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Der Umwelt zuliebe
Saponins in Food, Feedstuffs and Medicinal Plants
(Broschiert, Englisch)
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Beschreibung
Saponins are glycosides of triterpenes, steroids or steroidal alkaloids. They can be found in plants and marine organisms. Very diverse biological activities are ascribed to saponins and they play important roles in food, animal feedstuffs, and pharmaceutical properties. This volume provides a selection of recent work on saponins presented at a symposium in Pulawy, Poland, in 1999. Many different… aspects are treated: analysis, separation, biological activities, relevant use in human and animal nutrition, and ecological significance. This book will be of use to researchers both in universities and industry. 160,49 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.12.2010
Sprache
Englisch
EAN
9789048153411
Herausgeber
Springer Netherland
Serien- oder Bandtitel
Proceedings of the Phytochemical Society of Europe
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
292
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Bandzählung
45
Schlagwörter
Compound, chemistry, extraction, medicine, plants
Thema-Inhalt
PNN - Organische Chemie
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
TDC - Industrielle Chemie und Chemietechnologie
PSV - Zoologie und Tierwissenschaften
PNF - Analytische Chemie
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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