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Les meilleures recettes de la cuisine impériale
Gabriela Salfellner, Harald Salfellner (Broschiert, Französisch)
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Beschreibung
Vom Tafelspitz bis zum Kaiserschmarren – die kaiserliche Hofküche war mehr als eine Sammlung vornehmer Delikatessen, zubereitet von den besten Köchen der Monarchie. Es war eine kulturelle Institution, die unter Kaiser Franz Joseph I. zu letzter Blüte reifte, und sie war überall zu Hause, wo auch die kaiserlichen Herrschaften hungrig waren – in Wien und in Prag, in Bad Ischl und in Baden, in den… Jagdschlössern des Kaisers, in Elisabeths Yacht auf hoher See. Die Auswahl feiner Rezepte aus vergilbten Kochbüchern soll anregen zum Diner mit dem kulinarischen Tafelsilber des alten Österreich, neu abgeschmeckt und aufgekocht für die Küche von heute. Und, wie man zu sagen pflegt an der schönen blauen Donau: „Wünschen wohl zu speisen!“ Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.03.2019
Sprache
Französisch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783899194043
Herausgeber
Vitalis
Titel in Originalsprache
Die besten Rezepte aus der kaiserlichen Hofküche
Sonderedition
Nein
Autor
Gabriela Salfellner, Harald Salfellner
Seitenanzahl
80
Auflage
2
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