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Siegfried Ruoß (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Früher waren Reste in der Speisekammer oder Übriggebliebenes vom Sonntagsessen geradezu heilig, nichts wurde fortgeschmissen. Man hatte meist nicht viel, lebte kärglich und Notzeiten nach Kriegen verschlechterten die Versorgungslage zusätzlich.
Aus überzähligen Kartoffeln und Spätzle, übrigem Siedfleisch samt Brühe zauberten unsere Großmütter dann so heißgeliebte Speisen wie den Gaisburger… Marsch. Es entstanden aus vielerlei Zutaten leckere und nahrhafte Gerichte wie Gebrannte Brotsuppe, Saure Bohnenspatzen, Kartoffelgulasch, Arme Ritter, Ofenschlupfer – der Kreativität waren keine Grenzen gesetzt.
Siegfried Ruoß hat diese kulinarischen Schätze der Vergangenheit gesammelt und ein Handbuch geschaffen, mit dem man die Klassiker der Arme-Leute-Küche endlich wieder nachkochen kann. Denn diese Gerichte sind praktisch, nachhaltig, schnell zuzubereiten und sie haben alle etwas Entscheidendes gemeinsam: Sie schmecken unglaublich gut!
Geschichten und Anekdoten rund ums Essen, Wissenswertes zu den vielfältigen Rezept-Zutaten sowie zahlreiche Fotografien aus alten Zeiten geben dem Ganzen den letzten Pfiff. Wohl bekomm’s! Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.04.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783842514430
Herausgeber
Silberburg
Sonderedition
Nein
Autor
Siegfried Ruoß
Seitenanzahl
160
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
praktisch, schnell, Nix verkomme lasse! kreativ, preiswert, schmeckt
Schlagwörter
Schwäbisch, Nachhaltigkeit, Resteverwertung, Regionalia, Reste, Oma, Kochbuch, Singleküche, Resteküche, Rezepte
Thema-Inhalt
WBD - Preisgünstig Kochen
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
225 mm
Breite
22.5 cm
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