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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
Jetzt wird es wild auf dem Esstisch!
Es ist Zeit für eine neue, kreative Wildküche, die neben Rehbraten, Hirschgulasch oder Kaninchenragout neue Akzente setzt. Der preisgekrönte Kochbuch-Autor Martin Kintrup zeigt, wie Wildbret in mediterranen Pasta-Gerichten, auf dem Grill oder in hippem Streetfood eine gute Figur macht. Mit 40 modernen Wild-Rezepten und acht passenden Menü-Empfehlungen wird das 29,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.09.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783784356945
Herausgeber
Landwirtschaftsvlg Münster
Sonderedition
Nein
Autor
Martin Kintrup
Seitenanzahl
160
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Moderne Wild-Rezepte – vielfältig und verdammt lecker. 40 Wild-Gerichte & 8 komplette Menüs. Reh und Hirsch I Hase und Kaninchen I Wildschwein und Wildgeflügel.
Autorenporträt
Martin Kintrup lebt auf einem Bauernhof am Stadtrand von Münster. Während seines Studiums entdeckte er seine Liebe für das Kochen. Seit rund 16 Jahren arbeitet er nun schon erfolgreich als Autor und inzwischen auch als Foodstylist.
Schlagwörter
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Thema-Inhalt
WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
Höhe
255 mm
Breite
19.5 cm
Hersteller: Landwirtschaftsverlag, Hülsebrockstr. 2-8, Münster, Deutschland, buch@lv.de, Landwirtschaftsverlag GmbH
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