iPhoneAlle anzeigen
iPhone 11iPhone 11 ProiPhone 11 Pro MaxiPhone 12iPhone 12 ProiPhone 12 Pro MaxiPhone 12 miniiPhone 13iPhone 13 ProiPhone 13 Pro MaxiPhone 13 miniiPhone 14iPhone 14 PlusiPhone 14 ProiPhone 14 Pro MaxiPhone 15iPhone 15 PlusiPhone 15 ProiPhone 15 Pro MaxiPhone 16iPhone 16 PlusiPhone 16 ProiPhone 16 Pro MaxiPhone 16eiPhone 8iPhone 8 PlusiPhone SE 2020iPhone SE 2022iPhone XiPhone XRiPhone XSiPhone XS Max
Galaxy A-SerieAlle anzeigen
Galaxy A12Galaxy A13Galaxy A13 5GGalaxy A14Galaxy A15Galaxy A16Galaxy A17 5GGalaxy A20eGalaxy A21Galaxy A22Galaxy A23Galaxy A24Galaxy A25Galaxy A26 5GGalaxy A32Galaxy A33Galaxy A34Galaxy A35Galaxy A36 5GGalaxy A40Galaxy A41Galaxy A42Galaxy A50Galaxy A51Galaxy A52Galaxy A53Galaxy A54Galaxy A55Galaxy A56 5GGalaxy A70Galaxy A71Galaxy A72
Redmi SeriesAlle anzeigen
Redmi 10Redmi 13CRedmi 15 5GRedmi Note 10Redmi Note 10 ProRedmi Note 11Redmi Note 11 ProRedmi Note 11 Pro Plus 5GRedmi Note 11sRedmi Note 12Redmi Note 12 5GRedmi Note 12 ProRedmi Note 12 Pro 5GRedmi Note 12 Pro PlusRedmi Note 13Redmi Note 13 5GRedmi Note 13 ProRedmi Note 13 Pro PlusRedmi Note 14Redmi Note 14 Pro PlusRedmi Note 8Redmi Note 8 ProRedmi Note 9Redmi Note 9 Pro
- Startseite
Bücher Englische Bücher Wissen & Bildung Naturwissenschaft, Medizin, Informatik, Technik Chemie Organische Chemie 15th Weurman Flavour Research Symposium;
Derzeit nicht verfügbar
Handgeprüfte Gebrauchtware
Bis zu 50 % günstiger als neu
Der Umwelt zuliebe
15th Weurman Flavour Research Symposium;
(Unbekannter Einband, Englisch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
Beschreibung
Flavour is an important quality criterion of food – it strongly influences our consumption behaviour. However, the odour of commodities and other non-food products has also attracted our attention during the last decade. Whereas flavour research focused on the identification of odour- and taste active compounds at the very beginning of this discipline more than 60 years ago, flavour science has… developed to be a highly interdisciplinary research field focusing on the identity and formation of flavour active compounds, but also tempting to understand the interactions between humans and flavour compounds. ‚Flavour Science‘ is based on the presentations given at the XV Weurman Flavour Research Symposium that was held in Graz, Austria in September 2017. The seven sections of this book reflect the scientific sessions of this important flavour symposium and cover one hundred and eight contributions written by leading flavour scientists from all over the world. The subject areas reflect the currently most important fields in flavour science and represent the interdisciplinarity of the field:- Flavour Generation and Flavour Release- Flavour perception and Psychophysics- Impact of Flavour Compounds on Humans- Flavour and Off-Flavour of Non-Food Products- Industry-Related Flavour Issues- Recent Developments in Analytical TechniquesThis book provides a broad up-to date overview of recent flavour research. It will be an important reference for professionals, graduates, researchers and teachers in all areas of food science. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
Handgeprüfte Gebrauchtware
Bis zu 50 % günstiger als neu
Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
24.08.2018
Sprache
Englisch
EAN
9783851255935
Herausgeber
Verlag d. Technischen Universität Graz
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
522
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
18-22 September 2017; Graz, Austria
Schlagwörter
Biotechnology, Flavor, Human physiology, Congress, Graz
Thema-Inhalt
TD - Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien
Höhe
240 mm
Breite
16 cm
-.-
★★★★★
☆☆☆☆☆ Leider noch keine Bewertungen
Leider noch keine Bewertungen
Sicher bei rebuy kaufen
Schreib die erste Bewertung für dieses Produkt!
Wenn du eine Bewertung für dieses Produkt schreibst, hilfst du allen Kund:innen, die noch überlegen, ob sie das Produkt kaufen wollen. Vielen Dank, dass du mitmachst!
Sicher bei rebuy kaufen