iPhoneAlle anzeigen
iPhone 11iPhone 11 ProiPhone 11 Pro MaxiPhone 12iPhone 12 ProiPhone 12 Pro MaxiPhone 12 miniiPhone 13iPhone 13 ProiPhone 13 Pro MaxiPhone 13 miniiPhone 14iPhone 14 PlusiPhone 14 ProiPhone 14 Pro MaxiPhone 15iPhone 15 PlusiPhone 15 ProiPhone 15 Pro MaxiPhone 16iPhone 16 PlusiPhone 16 ProiPhone 16 Pro MaxiPhone 16eiPhone 8iPhone 8 PlusiPhone SE 2020iPhone SE 2022iPhone XiPhone XRiPhone XSiPhone XS Max
Galaxy A-SerieAlle anzeigen
Galaxy A12Galaxy A13Galaxy A13 5GGalaxy A14Galaxy A15Galaxy A16Galaxy A17 5GGalaxy A20eGalaxy A21Galaxy A22Galaxy A23Galaxy A24Galaxy A25Galaxy A26 5GGalaxy A32Galaxy A33Galaxy A34Galaxy A35Galaxy A36 5GGalaxy A40Galaxy A41Galaxy A42Galaxy A50Galaxy A51Galaxy A52Galaxy A53Galaxy A54Galaxy A55Galaxy A56 5GGalaxy A70Galaxy A71Galaxy A72
Redmi SeriesAlle anzeigen
Redmi 10Redmi 13CRedmi 15 5GRedmi Note 10Redmi Note 10 ProRedmi Note 11Redmi Note 11 ProRedmi Note 11 Pro Plus 5GRedmi Note 11sRedmi Note 12Redmi Note 12 5GRedmi Note 12 ProRedmi Note 12 Pro 5GRedmi Note 12 Pro PlusRedmi Note 13Redmi Note 13 5GRedmi Note 13 ProRedmi Note 13 Pro PlusRedmi Note 14Redmi Note 14 Pro PlusRedmi Note 8Redmi Note 8 ProRedmi Note 9Redmi Note 9 Pro
- Startseite
Bücher Ratgeber & Freizeit Sachbücher Recht, Beruf, Finanzen Essen & Trinken Ausbildung Allergenarm kochen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Handgeprüfte Gebrauchtware
Bis zu 50 % günstiger als neu
Der Umwelt zuliebe
Allergenarm kochen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Sonja Carlsson (Unbekannter Einband, Deutsch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Nahrungsmittel-Allergien verleiden machem den Spaß am Genuss!
Dieses Buch zeigt Wege und Möglichkeiten auf, allergenarm zu kochen und damit vielen Nahrungsmittel-Allergikern die Lust am Essen wieder zurückzugeben. Mit etwas Hintergrundwissen und Vermeidung der allergenen Zutaten kann nämlich auch für Allergiker lecker, kreativ, modern und abwechslungsreich gekocht werden.
Vom Frühstück über… Zwischenmahlzeiten, Suppen, Salate und Hauptgerichte bis hin zu Desserts und Backwaren - in diesem Werk finden Sie eine große Rezeptvielfalt für alle, die sich allergenarm ernähren müssen:
Der Gourmet freut sich gewiss über das Zanderfilet mit Koriander-Kartoffeln, Kinder werden sich die Finger nach den American Bagels mit Erbeercreme lecken, Gesundheites- und Schlankheitsbewusste greifen nach dem kreativen Salatangebot, Vegetarier genießen die mediterranen Reisbällchen, und die würzigen Schweinefilets finden immer Freunde.
Alle Rezepte sind mit einer Symbolleiste ausgestattet, die auf einen Blick darüber informiert, welche der 8 verbreitesten potenziell allergenen Nahrungsbestandteile vermieden wurden: Hühnerei, Milcheiweiß, Milchzucker, Fisch, Gluten, Glutamat, Nuss und Sojaeiweiß.
Viele Tipps und Variationsmöglichkeiten ergänzen den Rezeptteil. Ein leicht verständlich geschriebener Einleitungsteil informiert über die wichtigsten Nahrungsmittel-Allergien und vermittelt kurz und bündig notwendiges Hintergrundwissen.
Die Autorin
Sonja Carlsson studierte Ökotrophologie an der Technischen Universität München-Weihenstephan.
Nach zehnjähriger PR-Tätigkeite in einem führenden Molkereikonzern arbeitet sie mittlerweile freiberuflich als Fachjournalistin und Autorin auf dem Gebiet Ernährung und Gesundheit.
1994 wurde sie von der Deutschen Hochdruck-Liga für den Fachartikel "Bluthochdruck - Todesursache Nummer eins", der in der "Kochpraxis und Gemeinschaftsverpflgung" 8/1994 im Matthaes Verlag erschien, mit dem Journalistenpreis für Medizin ausgezeichnet. 2,79 €
zzgl.
zzgl.
Handgeprüfte Gebrauchtware
Bis zu 50 % günstiger als neu
Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2002
Sprache
Deutsch
EAN
9783875167375
Herausgeber
Matthaes, H
Autor
Sonja Carlsson
Seitenanzahl
152
Einbandart
Unbekannter Einband
Höhe
210 mm
Breite
30 cm
-.-
★★★★★
☆☆☆☆☆ Leider noch keine Bewertungen
Leider noch keine Bewertungen
Sicher bei rebuy kaufen
Schreib die erste Bewertung für dieses Produkt!
Wenn du eine Bewertung für dieses Produkt schreibst, hilfst du allen Kund:innen, die noch überlegen, ob sie das Produkt kaufen wollen. Vielen Dank, dass du mitmachst!
Sicher bei rebuy kaufen